Paris – Europa (parte 2)

Continuando a viagem pela Europa, fui a Paris visitar uma amiga. Antes mesmo de chegar já tinha buscado as referências cervejeiras da região e consegui as seguintes dicas de lugares para visitar:

• Le Sous Bock (Beers of the World) - 49, Rue St. Honoré
• La Cave à Bulles - 45 rue Quincampoix – “Na loja são encontradas dezenas de opções de produções artesanais francesas” Edu Passarelli

A loja “La cave à Bulles” era bem perto de onde eu estava hospedada e foi o primeiro lugar da visita. Aproveitando as dicas do Edu, levei uma garrafa de Sex-a-holic e uma de Rosas para dar de presente para o dono da Loja, Simon.

Quando cheguei ao local fiquei impressionada com a quantidade de cervejas artesanais francesas e fiquei um bom tempo conversando com o Simon que fez questão de me apresentar às principais cervejarias.

Trocamos algumas idéias e cervejas e ele me convidou para participar de uma degustação de cervejas alemãs que aconteceria no mesmo dia, com um grupo de amigos dele, assim que a loja fechasse, no mesmo local. Ele recebia muitas cervejas para degustação e seleção para venda na loja. E de vez em quando, reunia os amigos para ajudá-lo nesta difícil missão de experimentar diversos rótulos novos de cervejas artesanais. Fui premiada!!!

Participaram da degustação eu, Simon, Jurgen (Alemão), Nicola, Nadia e Manoel (Franceses).

A seguir está a minha apreciação sobre as 6 cervejas degustadas:

1. Brauerei Simon (Neifsbier), 5,4%: Bastante turva, aroma de banana, corpo bem leve.

2. Krug-Brau (Lager), 5%: Cor avermelhada, transparente, aroma um pouco tostado e muito maltada.

3. Drachenseidla (Pilsen), 4,9%: Cor dourada escura, transparente, aroma bem leve e sabor amargo, mas com pouco corpo.

4. Huppendorfer, 5%: Cor dourada, transparente, aroma leve e sabor pouco defumado e pouco amargor. Uma delícia!!!

5. Zwick´l, 5,3%: Cor dourada clara, média transparência, aroma fraco e sabor pouco amargo. Adorei!!!

6. Hallerndorfer (Rauchbier), 4,9%: Cor avermelhada, transparente, aroma de bacon e sabor tostado. Maravilhosa!!!

Foi tudo ótimo. Para acompanhar a degustação somente pães franceses!

Depois ainda voltei umas duas vezes a loja para fazer umas comprinhas!!!!
Obrigada, Simon!!!

Seguindo as dicas, fui ao bar “Le Sous Bock”, onde meu maior objetivo era experimentar a famosa “Belzebuth”, indicada por um amigo da Acerva Carioca, o Carlão.

O bar é lindo! Aconchegante e com diversos rótulos do mundo todo. Experimentei duas cervejas que não conhecia:

1. Belzebuth (França), 13%, blonde: Cor dourada clara, turva, espuma creme clara, bem consistente, com aroma de queijo e caramelo e sabor um pouco doce, encorpada, forte, com amargo no final. Muito boa!!!!!!! (6,90 euros – 33cl).

2. Adelscott (França), 5,8%, ambrée: Cerveja aromática, com malte de whisky. Cor dourada escura, transparente, espuma consistente, aroma leve de whisky e sabor um pouco doce e madeira. Não gostei muito... (6,90 euros – 33cl).

Paris, Je t'aime !!!!

Próxima parada: Bruges.
Até lá!