sábado, 30 de outubro de 2010

Degustação Anderson Valley - Bierboxx

 

O Empório Bierboxx brindou seus clientes no RJ com uma degustação dos rótulos da cervejaria americana Anderson Valley. As FemAles Lu, Tati e Duda marcaram presença nessa noite super divertida! 

A primeira a ser servida foi a Pale Ale, que tem aroma bem floral.


O Salo Maldonado, da Bierboxx RJ, foi explicando um pouco sobre a história da cerveja e o que esperar dos exemplares degustados.


Serviram então a Boont, uma Amber Ale bem agradável, mais caramelo, toffee, e bom aroma e sabor de lúpulo.


A ESB, com amargor mais elevado do que as anteriores, equilibrava bem o adocicado do caramelo.


Em seguida degustamos a India Pale Ale, boa representante do estilo.


Cervejeiro João Freire e FemAle Duda

Pessoal da ACervA Carioca

FemAle "eu" e Diego do Boteco Colarinho
Pra finalizar, a oatmeal stout, praticamente unanimidade nas mesas. Bem maltada, característica suave de café, caramelo, oleosa e bem cremosa.


Todas juntas


Um brinde!

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Cervejaria De Ranke

Recebemos ontem um presentão: a degustação da linha (quase) completa da cervejaria De Ranke.


 O presenteador, a distribuidora de bebidas Balkonn, além das cervejas, ainda nos brindou com um jantar gourmet, feito pela gastrônoma Andrea Calmon.

Andrea Calmon

Esse prato é indescritível!
Essa cervejaria belga, fundada em 1994, começou só com uma cerveja, a Guldenberg, uma tripel muito gostosa. E aos poucos foi aumentando sua linha, já tendo agora 7 cervejas.

1) Iniciamos com a Cuvée de Ranke, 7% abv: estilo sour ale, sem adição de frutas. Harmonizamos com queijo brie e geléia de damasco.


Ela tem acidez marcante, porém suave e não rascante. É bastante cítrica, o que a torna mais agradável ainda. O aroma é de couro de cavalo. Com o brie e a geléia funcionou muito bem, o adocicado da geléia suavizou a acidez, sem contudo se sobrepor à cerveja.

2) Guldenberg: tripel, 8,5% abv.
 

Aroma frutado, bastante coentro. Comparada a outras do estilo tripel, é mais seca e lupulada. Muito interessante.
Tem 8,5% abv, que passam despercebidos. Chegamos a duvidar da veracidade da informação do rótulo.
Bastante drinkability.
Na boca, sente-se bem o amargor trazido pelo lúpulo. Foi a preferida de alguns.

Combinamos também com o queijo brie e damasco, que valeu o repeteco.

3) XX Bitter: 6,2% abv


Essa cerveja maravilhosa, preferida de outros, foi com um prato tailandês preparado pela Andrea: Frango com Curry e  Capim Limão. O prato ficou excelente. O curry e o caldo de galinha foram feitos em casa, pela própria Andrea. Isso fez TODA a diferença. O aroma inebriou a casa toda. Até esquecemos de anotar sobre a cerveja ou fazer qualquer análise, mas é certo que  a harmonização foi perfeita, visto que a característica lupulada da XX Bitter limpou bem o paladar da parte apimentada e bem condimentada do frango, deixando-nos pronto para a próxima mordida.

4) Noir de Dottignies: belgian dark strong ale, 9%abv.


Balanço muito legal entre o amargor e um suave adocicado. É mais torrada do que caramelada. Fizemos como os franceses e degustamos um queijo após a refeição. Com o Parmiggiano Reggiano, queijo parmesão forte, mas de sabor delicado, com uns cristais dentro, a harmonização ficou divina total., mega ultra power delicioso. Com o gouda ficou bom também, mas o queijo se sobressaiu levemente à cerveja.

5) Kriek de Ranke: sour ale com adição de framboesa, de 7% abv, degustada com cheese cake com calda de morango.


A cerveja é bem ácida, com aquele aroma típico de lambic. Pro estilo, é uma excelente cerveja.

A Duda e Andrea, que amam cervejas mais ácidas, se esbaldaaaaaram na combinação.

6) Por fim, a Saison de Dottignies, que é uma cerveja muito boa., mas que, com muita conversa, esquecemos de fazer anotações. Pra saber, só degustando de novo. rs.

A galera que teve o prazer de participar dessa noite incrível de excelentes cervejas e comida!
Um brinde!

sábado, 2 de outubro de 2010

Festa de 2 anos no Bar Imaculada


Domingo, 26 de setembro, comemoramos 2 anos de FemAle Carioca, exatamente 2 anos após nosso 1º encontro.
Convidamos nossos amigos e leitores para brindar conosco num barzinho novo, o  Bar e Galeria Imaculada, que fica no Morro da Conceição, em plena Praça Mauá, centro do Rio de Janeiro.



A casa funciona há 1 mês e já possui intensa programação de samba e choro, além de funcionar como galeria de arte. Tem cervejas especiais e uns petiscos bem legais. Vale a pena subir uma escadaria no meio da rua pra ir ao morro da conceição.

O presente com que o Imaculada nos recebeu!

Enfeites de mesa!
Bolinho de arroz com feijão! Um das iguarias da casa. Muito bom!
 Pra receber nossos convidados, o Imaculada preparou um menu especial, um super estilizado baião de dois.

Baião de Dois!
Levamos 40 litros da Ninkasi, nossa leva coletiva feita no 1º FemAle Brew Day do Brasil, para ser servida. Também tivemos 10 litrinhos de uma american pale ale, presente do Maurinho.

Marcelo se servindo da Ninkasi, essa Deusa da Cerveja, uma imperial stout de 8% abv.

 Nossos amigos se esbaldaram em mais de 5 horas de festa!

 












 










A moela também é excelente pedida!



Parabéns pra vocês, nessa data querida!


Uma das obras da Galeria Imaculada!
Os donos do Imaculada, além de nos ceder o espaço, e preparar cada detalhe da festa, sortearam nossos leitores com camisas do bar. Muito obrigada! 

A Balkonn, dos nossos amigos Giovanni e Andrea Calmon, também nos presenteou com kits para sorteio: um de Falkebier Estrada Real, que uma amiga da Lu ganhou;

Marcelo e Marcio, donos do Imaculada, com Andrea Calmon, da Balkonn

e outro de Falke Trippel Monasterium, sorteado a FemAle Talita.
Que luxo esse kit!

Ó o sorrisão da Talita, por ter sido sorteada. Tchan!

Ao final, de lembrança e agradecimento pela presença, a FemAle Carioca ofereceu trufas de chocolate com DME.

"Obrigada pela presença em nossa comemoração de 2 anos"

 Nosso agradecimento ao Bar e Galeria Imaculada pela aconchegante acolhida! 
E muito obrigada a todos vocês, por 2 anos de companhia, amizade e apoio!

Fim de festa!
Muitas cervejas para todos nós! Um brinde!