sexta-feira, 17 de maio de 2013

Malte & Cia. - Loja física de insumos cervejeiros RJ

A Cidade Maravilhosa ficou mais maravilhosa semana passada com a inauguração da loja Malte & Cia., nossa primeira loja física de insumos cervejeiros.


Era a cereja do bolo dos cervejeiros caseiros, que, pra comprar insumos e equipamentos, tinham que pedir pela internet de outras cidades. Além disso, os maltes, de importação própria, são da americana Briess, novidade no Brasil. O defumado é incrível. E me impressionou muito o aroma do Victory: nozes picadas. 

As estrelas da casa!

Um pouquinho de cada malte!
Pra comprar mais inspirado, só tomando umas cervejinhas, vendidas lá mesmo. A loja tá só começando. Muitas novidades virão por aí.  
A FemAle foi conferir!
A loja trabalha com fermentos líquidos e secos.

Dani e os cervejeiros do futuro!
Outra boa notícia: não é só o cervejeiro carioca que se dará bem. A loja também está no mundo virtual. E torço muitíssimo que as nossas cervejarias comecem a utilizar o malte Briess. Só temos a ganhar com essa variedade.

Um agradecimento especial aos sócios-cervejeiros-caseiros Rafael Oliveira, Carlos Câmara e Daniele Felippe: preencheram com louvor uma lacuna grande existente por aqui. E podem começar a moer malte, que estamos chegando!

Um brinde! 

quinta-feira, 2 de maio de 2013

Bandeira F.C. - Praça da Bandeira


É certo que o novo polo gastronômico-cervejeiro da Praça da Bandeira está bombando. O Aconchego Carioca inaugurou a área e outras maravilhas o vêm seguindo. O mais novo lugar pra beber é o Bandeira F.C. 

Durante o dia, funciona um restaurante de comida a quilo muito gostosinho, já muito frequentado por mim, quando morava ali perto. Mas agora o local também está abrindo à noite, e com uma proposta bem diferente, servindo, além do jantar comum, os ainda não muito explorados Izakaiyas, ou comida japonesa de boteco. 



O Izakaiya é petisco de bar japonês que o serve para acompanhar as bebidas. Os ingredientes são muito frescos. A cozinha quente tem pratos bem diferentes. O Chef é de primeira e merece parabéns!





A casa está com boa diversidade de cervejas, e tem Leffe, Eisenbahn, Baden Baden, Therezopolis, Heineken, Stella... para harmonizar com os apetitosos petiscos.



O nome remete ao tema: futebol. Os demais pratos, opções pra quem não curte um japa, têm inspirações nos países e cidades com tradição de bola no pé. 



Mais uma boa pedida pra noitada da Praça da Bandeira!

Um aviso aos mais críticos: o Bandeira F.C. ainda está no esquema "soft opening"!

Um brinde!