Horeca Expo – Gent - Bélgica

Em novembro do ano passado viajei com o Ricardo Rosa para conhecer a Bélgica e a Holanda. Passamos alguns dias em Bruges, conhecendo a enormidade de cervejas daquele lugar e partimos de carro para Amsterdam.

Tínhamos o objetivo de conhecer algumas cervejarias no caminho. Fizemos algumas pesquisas e descobrimos que muitas só recebiam grupos com visita previamente marcada, sendo assim, resolvemos tentar conhecer a Delirium.

Ao chegar na Delirium me encantei com a quantidade de elefantinhos rosas decorando o local. Tentamos entrar para conhecer a cervejaria e descobrimos que não seria possível visitar diversas fábricas naquele dia, pois estava acontecendo a Horeca Expo 2009, em Gent, onde quase todas as cervejarias da Bélgica estariam representadas.



Partimos então para a exposição que era bem próxima da fábrica. Não sabíamos o que esperar e se íamos conseguir entrar, mas arriscamos!

Sem mais delongas, a Horeca Expo 2009 foi uma das melhores programações da viagem. Com 8 pavilhões, a feira era composta por centenas de empresas de bebidas, comidas, máquinas e equipamentos para cozinhas, bares e restaurantes. Tudo de graça!



No primeiro stand por onde passamos recebemos cálices de Deus. A partir daí nos demos conta de onde estávamos. Experimentamos diversas cervejas diferentes, bebemos muitas das nossas cervejas preferidas, ganhamos copos, garrafas, brindes, fizemos contatos e saímos expulsos com o fechar da feira.



A minha cerveja predileta foi esta aí abaixo. Uma gueuze extremamente azeda mas com um sabor único. Infelizmente ainda não achei no Brasil.



Foi um dia maravilhoso! É possível assistir um vídeo da Horeca Expo 2009 em http://www.horecaexpo.be/en/x/204/video.

A Horeca Expo 2010 se realizará no período 21 a 25 de novembro. No mesmo local: Gent, Bélgica.

Pra quem ainda pode tirar férias este ano, eu recomendo!!

Um brinde de lambic pra vocês!

FemAle Brew Day

Meninas de todo Brasil,

A FemAle Carioca está organizando o primeiro Brew Day feminino do país.

O dia 3 de julho entrará pra história da cerveja caseira como o dia em que as mulheres se reuniram pra fazer uma cerveja juntas.

Faremos uma Imperial Stout, que será degustada na nossa festa de comemoração de 2 anos da FemAle Carioca.

Junte-se a nós!

Escreva para femalecarioca@gmail.com

FemAle Eduarda!

FemAle Flavia!

FemAle Luciane!

FemAle Regina!

FemAle Talita!

FemAle Tatiana!

"She brews good ale, and thereof comes the proverb, Blessing of your heart, you brew good ale." Shakespeare.

Um brinde!

Degustação Lidador

A casa especializada em bebidas Lidador, muito tradiça no RJ, promove regularmente degustações de bebidas.

Como eu adoro tudo, às vezes vou na de vinhos, de espumantes, mas meu foco mesmo é a de cervejas.

Sempre são degustados uns 6 rótulos, que acompanham petiscos e queijinhos, também vendidos na casa, e, quando eu participo, pão de malte, que eu faço no dia e levo de presente pra galera.

Eu e o amigo Padilha, da ACervA Carioca, fomos na última sexta-feira e tivemos o prazer de degustar :

König Pilsener, pilsen alemã puro malte,

Schneider Weisse Original (nem sou fã do estilo, mas essa vale a pena)

Schneider Weisse Kristall (filtrada)

Schneider Weisse Orgânica (boa surpresa pra mim),

a gostosa schwarzbier Köstritzer, e

Last, but not least, a inglesa deliciosa Meantime London Porter, que dá show!

Toda vez que vou às degustações não consigo sair de mãos abanando. Já trouxe cerveja, espumante, e dessa vez voltei com salgadinhos italianos.

Depois de tantas degustações, só resolvi fazer esse post porque me dei conta da contribuição que a Lidador está prestando pra cultura cervejeira. Nestes encontros não há pessoas que já conhecem cervejas, somente leigos e curiosos, com vontade de adentrar um pouco esse mundo, de saber do que é feita essa bebida, e que se apaixonam de vez.

Ah! Tenho fé de que meus netos vão beber Urquell no boteco em frente à faculdade.

Um brinde!

Toca da Coruja, Bier Markt e Bier Keller

Aproveitei a viagem a Porto Alegre, para o V Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, para conhecer alguns dos bares de cervejas especiais da região.

Comecei a peregrinação pela Toca da Coruja.

Já conhecia a cerveja “Coruja Viva”, que foi apresentada às FemAles na última feira da Brasil Brau. A cerveja é feita nos moldes de cervejas artesanais, sem pasteurização e é servida em garrafas de 1 litro. É bem gostosa, e o chopp no bar da Toca é melhor ainda.

O bar é todo de madeira, com as paredes cheias de bilhetes escritos a giz pelos visitantes e habitués. Muito bem localizado, está sempre cheio. Vale chegar cedo!

O segundo bar que fui conhecer foi o Bier Markt.

Cheguei as 17 horas e o bar ainda estava fechado, mas o Pedro, dono do bar, me recebeu, me apresentou o bar e me ofereceu os chopps que estavam sendo servidos na casa.

Comecei com o chopp Indica da Colorado e depois passei para o Pale Ale da Eisenbahn. Todos fresquinhos e deliciosos!!!

O bar é bem grande, com dois andares super bem decorados com temas de cerveja e uma área externa bem agradável para o verão.

Alguns dias depois, voltamos ao Bier Markt com todo o pessoal da Acerva Carioca.

Lotamos o salão na frente do bar e experimentamos vários chopps artesanais. Os garçons, sempre simpáticos, ainda nos sugeriram bons petiscos para acompanhamento.

Por último fui conhecer o Bier Keller, junto com a Tati e o Botto.

O Bier Keller é aquele tipo de bar que não é bar. É uma casa pra receber amigos e apreciadores de boas comidas e cervejas especiais.

Super aconchegante, com vários ambientes, ótima seleção de cervejas e donos muito gente boas, o Bier Keller é aquele lugar imperdível, indescritível. Só conhecendo pra saber!

Logo que chegamos, o Vitório, dono do bar, nos mostrou a casa e como ela funcionava. Sem garçons, cada um se serve de petiscos e pega a cerveja que deseja no freezer. No final é só dizer o que consumiu, levar as garrafas vazias no bar e pagar a conta. Genial!

No dia que conhecemos o bar, a Gerti, mulher do Vitório, preparou um jacaré delicioso!!! O jacaré harmonizou super bem com a Emigrator, uma doppelbock da Abadessa que estava sendo lançada.

Depois ainda voltamos ao Bier Keller com o pessoal da Acerva Carioca. O bar estava lotado, com todo mundo se servindo e se divertindo. Foi um ótimo final de noite!!!

Em nome das FemAles Cariocas, agradeço a receptividade de cada uma das pessoas que nos receberam durante o passeio. Foi incrível conhecer a variedade de bares especiais e o carinho com que todos tratam seus clientes.

Muito obrigada!

Até outro dia!

FemAle na Estrada: Porto Alegre: Costi Bebidas

Antes de começar o micro-post, uma consideração: este micro-post não é propaganda, nunca ganhamos nada de ninguém pra propagandear, é apenas a divulgação de uma boa opção pra comprar cervejas especias nesse nosso mercado tão deficiente.


Agora sim! Chegando a POA, o novo amigo e mega gente boa Patrick Stephanou nos levou pra conhecer o Rogério Costi e sua diversificada loja de bebidas.


A Costi Bebidas vende cervejas, vinhos, espumantes, cachaças e tem uma boa variedade de produtos a bons preços.


O legal, o que mais me atrai a uma loja de bebidas, é poder sentar lá e degustar umas cervejas geladas também. Assim, você até escolhe melhor o que vai levar.



Essa loja merece destaque, pois ainda vai crescer muito, virando um verdadeiro ponto turístico da cerveja atesanal em POA.

A cave, onde ficam guardados os vinhos, espumantes e cervejas.

Os fundos da loja, aguardando novas construções...

Eu trouxe vários copos, cervejas, uma bag-in-box de 5 litros de vinho e até um quadro de cerveja.rs.

Um brinde ao excesso de bagagem!

Parabéns Tatiana!!!

Esse micropost é para parabenizar à Tatiana. Ela entrou para a história da cerveja artesanal no Brasil ao subir no pódio do V Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, realizado este fim-de-semana em Porto Alegre.

Ray Daniels entregando a colher de prata à Tatiana - 1a. Mulher a ficar entre os 3 melhores colocados.

Parabéns Tati pelo 2° lugar na categora Brown Porter. Sua Gloriosa Browntafoguense estava uma delícia, seu esforço e dedicação merecem esse prêmio.

Tomo a liberdade de falar em nome de nós 5: estamos muito orgulhosas e felizes.

Seguem algumas fotos da festa de confraternização e premiação. Depois faremos um post com mais detalhes.

Ronaldo Morado - um dos jurados do estilo Brown Porter bebendo a Gloriosa Browntafoguense

Parabéns à ACervA Gaúcha por toda a organização. Tudo estava ótimo. O feriadão em Porto Alegre foi o máximo!

Os 9 ganhadores das 3 categorias: Marzen, Imperial IPA e Brown Porter

Parabéns à ACerva Carioca pelos 5 prêmios!!!

E que venha o VI Concurso em Floripa 2011!

Cheers com Gloriosa Browntafoguense!!!!