Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Blumenau

Linda foto, não?! São as boas-vindas ao Festival Brasileiro de Cerveja, que ocorre anualmente em Blumenau/SC, estando em sua 2ª edição. São 3 dias de cultura, ou seja, festa e educação, com palestras, vídeos e muita cerveja boa. Esse ano foram mais de 450 cervejas diferentes. Além disso, uma culinária de primeira, provida pelos melhores bares do Brasil.

Em Blumenau, não poderíamos deixar de fazer uma super degustação de Eisenbahn!

O japonês é de Blumenau, do Juliano Mendes. Uma delícia! As coxinhas, do Frangó/SP, dispensam apresentações, e já me deixam com saudades! E o provolone à milanesa, o melhor que já comi na vida, é do Melograno-SP! Faltou foto do maravilhoso italiano IO.

Os 3 dias de festa são absolutamente insuficientes para provar tudo, principalmente se vc encontra tantos amigos. Mas é só uma desculpa perfeita pra se programar para a volta do próximo ano.

Uma das minhas alegrias foi ter provado as cervejas da Othomania, da cervejeira Stela Patrocínio. As cervejas são muito honestas e de ótima qualidade. Artesanal com personalidade forte. Bebi a Pilsen, Brown Ale e Weiss. Foi meu stand-base. A cada meia-hora eu parava por lá pra bater um ótimo papo com os amigos, degustando uma cervejinha feita por mulher!

A curitibana Morada, do casal Junqueira e Fernanda, está de arrasar! O cardápio de cervejas é vasto e de ótima qualidade, com espaço ainda pra um destilado, o HopGin.

A excelente linha da Bodebrown, que conhecemos já, estava toda lá, mas o que me surpreendeu foram as deliciosas novidades, como a Bourbon Barrel-Aged Milk Stout e a Mild Ale.

A ACervA Catarinense também estava lá, mostrando que é possível fazer cerveja em casa, e de ótima qualidade, falando de equipamentos, ou seja, divulgando muito nossa incipiente cultura cervejeira.

A Karina, da Lady's Flowers, de SC, estava com uma coleção linda e gostosa, toda feita com flores, que eu trouxe pro próximo encontro FemAle.

Com os amigos Raphael, All Beers,  e Feijão, ObierCevando.

Esses são os caseiros Drei Adler, que fazem cervejas de excelente qualidade. Nem tem como nomear. Bebi a de Gruit, a wit, a Smoked Russian Imperial Coffee Stout, a bretta... Sem palavras. Trouxe algumas na bagagem.

Fomos brindados com um rock muito legal, tocado pela banda dos cervejeiros. O vocalista é o Sewald, da Cervejaria gaúcha Seasons, que faz essa coffee stout maravilhosa, dentre outras igualmente divinas. A qualidade é impecável! Ousadia com responsabilidade!

Essa é a Sauber! O Renato e sua mega simpática esposa fazem várias cervejas boas, com destaque pra de abóbora! Parece um doce de abóbora líquido e refrescante!

E o que falar dos nossos amigos da mineira Wals? Uma delícia poder beber a linha toda em chopp, principalmente a bohemian pilsener. O Zé ainda nos contou que abriu em BH o Wals Pub! Simplesmente não vejo a hora de ir. À direita, Andrea (Balkonn) e eu com as meninas da Wals!

Bobeou e ó eu na Othomania de novo! Dessa vez vestindo a camisa.

De palestras, assisti a da Cilene Saorin, sobre os profissionais chamados BierSommeliers. Ela comentou também a importância da mulher no mercado da cerveja, destacando que prezamos pela qualidade do produto, não bastando pintá-lo de rosa.

Sabe-tudo!

Outra palestra foi do super Pete Slosberg, precursor da cultura cervejeira americana, que nos brindou com suas incríveis histórias e mais incríveis ainda harmonizações entre cervejas e chocolates, estes feitos por ele 2 semanas antes da palestra. Amazing! Ele é O cara! Além de cervejeiro caseiro, é também "chocolateiro" caseiro. E nos mostrou as várias semelhanças entre os 2 produtos, como o processo de fermentação, por exemplo.

Pete e o chocolate feito por ele com extrato de malte seco - DME. Aqui, uma das receitas de trufas com DME.

Participamos também de um almoço harmonizado promovido pelo biersommelier e gastrônomo Guilherme Schwinn, que apresentou cervejas provenientes de 5 Estados brasileiros.

Bierland Pilsen (SC) (não está na foto), Seasons Funhouse (RS), Kud Bier Black IPA (MG), Leuven Dubbel (SP) e Insana Double Chocolate Porter (PR). Todas absolutamente incríveis!

O Guilherme Schwinn e eu (de Mônica, baixinha, gordinha e dentuça.rs)!

O Festival do ano que vem ocorrerá junto com a South Beer Cup, nos dias 22 a 24 de março. Blumenau ficará pequena pra tanta gente! Te vejo lá! Um brinde!

Vila St. Gallen

Na última semana, aconteceu na cidade de Teresópolis, no Rio de Janeiro, a inauguração da Vila St. Gallen.

A Vila St. Gallen é um complexo de lojas, bares, bistrô, abadia, e microcervejaria construída pela Cervejaria Therezópolis, baseado nos pequenos vilarejos europeus e com decoração inspirada no estilo germânico.

Tudo muito elegante, desde o convite para inauguração até pequenos detalhes, como objetos de decoração e acabamento dos banheiros.

O convite

Peças decorativas

Aberto ao publico a partir de hoje, a Vila St. Gallen vai contar com 3 espaços: o Bierfest, o Biergarten e o Bistrô 1912 & Abadia, este último com previsão de abertura para dezembro.

Como não podia faltar, a Vila St. Gallen conta com uma microcervejaria escola, onde será a sede da Acerva Teresópolis.

Na inauguração foram oferecidas as cervejas Therezópolis Gold, St. Gallen Weiss, Red Ale e Stout Porter, acompanhadas por uma mesa de frios alemã, risotos, caldos, canapés, entre outros. Uma delícia!

A FemAle Carioca e a Acerva Carioca estiveram lá para prestigiar o evento.

Até a próxima!

Aniversário da ACervA Carioca

Dia 10 de outubro é uma data muito especial pra cultura cervejeira, é dia de comemoração da fundação oficial da Associação dos Cervejeiros Artesanais Cariocas.

Essa FemAle que vos fala foi Secretária da Assembleia de Constituição!

O início dos trabalhos oficiais se deu no Bar Aconchego Carioca!

Já comentamos aqui sobre o início de tudo, e de como a ACervA juntou essas 6 cervejeiras, que posteriormente viriam a formar esse charmosíssimo grupo chamado FemAle Carioca. rs.

Então vamos à festa! As FemAles Tati e Flavinha foram à comemoração de meia década de história, que ocorreu numa Terça-Sim, no bar BeerJack, do associado Salo, que nos cedeu o espaço e todo suporte para levarmos nossas cervejas caseiras.

Cervejeiros em festa!

FemAles Flavinha e Tati com Salo no BeerJack Hideout!

Botto, nosso atual Presidente, João e Ricardo

Cervejeiros felizes

Flavinha, Serginho Fraga e eu

Eu mesma levei a minha Smoke on the Water, nome dado na hora pela FemAle Flavinha, devido à cerveja ter 70% de malte defumado e estar com um corpo mega leve, digamos uma água mesmo. Essa deu errado, "levas" pra frente!

Mas tínhamos outras excelentes, como as Lucidas, do Lucio e Duran; a viena do Rafael Oliveira; belgian strong golden ale, do Marcello Halfeld; quadruppel de extrato de malte, do Bode; porter defumada, do Bernardo Couto; e Fruit beer do Flavio Thebas. Pelo menos, essas foram as que eu bebi.

Recebemos a ilustre visita do Adolpho, do Biermarkt - POA, e de várias amigos. Um festa e tanto.

Biermarkt-POA, Boteco Colarinho, Delirium Café e Balkonn!

Um brinde à ACervA Carioca!

Associados e amigos!

Obrigada por 5 anos de alegria, amizades e boas cervejas!

Como brindávamos lá no início: ÀCervA!

Cervejas na Premiação da Revista Veja!

Todo ano a Revista Veja promove o prêmio Comer e Beber. A novidade esse ano, no Rio, foi a categoria Melhor Carta de Cervejas.

Em São Paulo, o prêmio é do renomadíssimo Melograno, tendo estado por muitos anos nas mãos do igualmente merecedor Frangó.

A festa de premiação foi no Pier Mauá, e a expectativa era grande.

 

Os indicados foram Beertaste, Aconchego Carioca, Delirium Café, Gibeer e Herr Pfeffer. Todos eles mereciam o prêmio, por estarem contribuindo tanto pra divulgar a cerveja no Brasil. Infelizmente, só tinha lugar pra um, e a Melhor Carta de Cervejas do Rio é do Delirium Café, merecedor toda vida, não só pela quantidade, mas pela diversidade e qualidade (e o legal é que essa frase também se estende aos outros indicados).

Eles merecem!

Na categoria Melhor Chopp, o orgulho da indicação do Boteco Colarinho, pra sair do formato "Melhor Brahma". Quem sabe ano que vem?

E o Melhor Garçom do Rio? Outra indicação preciosa foi o Tom, do Delirium Café! Vencedor nos nossos corações, apesar de outro ter levado o prêmio. rs.

Eu e Tom!

Vários bares de cervejas "especias", "diferentes", "boas" também receberam indicações diversas. O Boteco Salvação foi indicado como Melhor Bar Para Paquerar; e o Lapa Café, Melhor Música ao Vivo.

Eu atesto. O Lapa Café promove uns showzinhos incríveis de blues, MPB, rock... E nada como ouvir uma boa música, com uma boa cerveja. "Boa" para todos os gostos!

E qual é a Melhor Cozinha de Boteco? É do tetra campeão Aconchego Carioca, que também concorreu na Melhor Carta de Cervejas, que, inclusive, foi vencedor do prêmio Melhor Carta de Cervejas pela eleição do Rio Show! Comer a melhor comida do Rio, bebendo as melhores cervejas! E o mais lindo, ver 4 mulheres recebendo o prêmio! Essa vitória é de toda equipe, mas que essas moças são corajosas e guerreiras...ah!... isso são! Condução preciosa de um bar com mãos, macias, de ferro!

Hors concours!

Parabééééééns aos indicados, aos não-indicados, mas merecedores, aos vencedores, que têm muuuuito o que comemorar!

Parabéns à Melhor Carta de Cervejas do Rio, à Melhor Cozinha de Bar, e a todos os vencedores!

Aaaah! Eu já sabiaaaa!!!

PS: Fotos furtadas dos twitters do Delirium Cafe, Tom e Jose Padilha. Obrigada!

Degustação oficial de presentes!

As estrelas da noite!

Sempre nos encontramos em bares, vamos pra eventos Brasil afora, mas a "atividade-fim" da FemAle Carioca são os encontros para degustação de cervejas. E esse foi um deles.

Estávamos com tantos presentes, que unimos o útil ao agradável, e degustamos uma americana presente do Marcelo Carneiro; os presentes da Balkonn, Opa Bier Old Ale e Bierland Imperial Stout; a argentina La Grosa, presente do Botto, direto da Southbeer Cup; a francesa Mythique St Landelin, comprada no Empório Alto dos Pinheiros; e a Oude Geuze Boon, presente trazido, especialmente da feira da lambic na Belgica, por Pete Slosberg.

Iniciamos pela Catarinense, de Joinville, OPA Bier Old Ale, que é bem honesta, adocicada, e de corpo leve.

Santa Catarina: Joinville e Blumenau

Então abrimos a Mythique St Landelin Bière Blonde com  dry hopping, vulgo Houblonnage à cru, na língua nativa. Essa cerveja é uma delícia, com lúpulo aromático, bem suave e bastante equilibrada. Infelizmente, mas felizmente, tomamos cervejas e não notas, por isso uma abordagem menos detalhada dos atributos.

Deliciosa

Partindo pros sabores mais fortes, abrimos a blumenauense Bierland imperial stout, 7 %abv: bem honesta e gostosa, com torrado presente e corpo médio.

A La Grosa argentina, uma belgian strong golden ale, envelhecida em barril de carvalho, foi trazida da Argentina, sendo muito elogiada por lá. É marcante o suave azedo. Muito gostosa.

Pra acompanhar a degustação, uma carne marinada por 12 horas em cerveja e temperos, preparada especialmente pelo Botto!

O presente do Marcelo Carneiro, da Cervejaria Colorado, foi uma americana, a San Francisco Sour Brown Ale. Envelhecida em barril de Cabernet Sauvignon, foi fabricada pela cervejaria Russian River para comemorar uma das conferências da Brewers Association. É salgada, pasmem! Leve azedo. Aroma amadeirado. É claro que não foi unanimnidade o gosto salgado. rs. Mas a cerveja é bem interessante.

Presente do Pete Slosberg, Oude Geuze Boon. Essa é Roots. Bem azedinha, xurumosa. Pra quem gosta, é o maior prato cheio que já vi. Pra quem não tá acostumado, é hard core. Duda e Ricardo lamberam os beiços.

A coincidência é que o Pete Slosberg bebeu essa cerveja, na casa dele, nessa mesma noite!

PS3 em 3D pras crianças Tasso e Ricardo!

Família FemAle Carioca!