quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Degustação de Cervejas Chilenas



Ser amigo ou familiar de cervejeiro é assim: toda vez que viaja sabe que tem que trazer umas amostras de cervejas na bagagem. E as FemAles já conhecem bem isso.

Meu pai viajou para o Chile e trouxe algumas cervejas para os filhinhos... rsrsrsrsrs... Eu e Tiago marcamos então um jantar para experimentar a “bagagem do papai”. O menu era Indiano.

As seguintes cervejas foram degustadas:

1. Kunstmann (Valdivia) - Tipo: Lager, Graduação: 5,8% alc.
Cor bem clara, um pouco turva e leve. Como disse o Ricardo: “uma pilsen honesta”.



2. Kross (Cerveza Independiente) - Tipo: Golden Ale, Graduação: 5% alc.
Cor bem dourada devido ao uso 100% de malte pilsen e caramelo. Bastante caramelo no sabor também. Muito gostosa. Ganhou medalha de prata no “The Australian International Beer Awards” em 2007 e medalha de bronze em 2008.



3. SZOT - Tipo: Pale Ale, Graduação: 6% alc.
Uma delícia! Bem seca e lupulada na dose certa.



4. Del Puerto – Barba Roja (Valparaíso) - Tipo: Amber Ale, Graduação: 5,2% alc.
Também gostamos, porém um pouco doce no final.



5. Del Puerto Extra Fuerte – Barba Negra (Valparaíso) - Tipo: Robust Porter, Graduação: 5,2% alc.
Aroma torrado e um pouco doce no final.



Todas as cervejas eram de microcervejarias chilenas e a nossa conclusão foi muito positiva. Gostamos bastante das cervejas que experimentamos.

Harmonizamos tudo com camarão, frango, porco e legumes bem apimentados e arroz de açafrão. Uma delícia!



O próximo passo é dar um pulo no Chile e ver o que mais tem por lá.
Saúde!

2 comentários:

FemAle Tatiana disse...

Oba! Adoramos a bagagem dos amigos!!

Tarcísio Vascão. disse...

Parabéns para as meninas da FemAle.
Mostrar que o Chile também tem boas cervejas é muito legal, pois ajuda a acabar com o pré-conceito da exclusividade de seus vinhos. Eu já degustei a versão bock da Kunstmann (Valdivia), e adorei!
Saudações cervejeiras, Tarcísio Vascão (Ribeirão Preto - SP).