quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Cervejaria Suingue Brasileiro

Aproveitei uma ida ao Norte Shopping e fui conhecer o Bar da Cervejaria Suingue Brasileiro, do ex dono da cervejaria Gattopardo.




A microcervejaria fica em Jacarépagua, mas ainda não está pronta e os três chopps que pude experimentar ainda estão sendo produzidos em uma fábrica em Benfica.




O gerente, Fábio Carvalho, foi super simpático e me contou como o cervejeiro Baroni, oriundo de São Paulo, está produzindo os três chopps.

O primeiro é o Chopp Suingue 4, um pílsen com 4,7% alc, não filtrado. Achei bem leve e saboroso.




O segundo é o Chopp Suingue 6, uma red ale com 6,1% alc. Cor vermelha clara, espuma consistente e sabor com toques de caramelo. Como diz no cardápio: “uma autêntica poliglota – com maltes da Alemanha e Bélgica e receita irlandesa”. Uma delícia!!




O terceiro chopp é o Chopp Suingue 8, uma strong ale, com 8,4% alc, também não filtrado. Cor marrom escura, espuma consistente e aroma e sabor de café. Elaborada com 5 tipos de maltes e 3 de lúpulos. Bem interessante.




Fora a novidade dos chopps próprios, o bar é super aconchegante, tem uma grande variedade de petiscos e uma chapa onde são preparados grelhados na hora.

Pra finalizar, uma pequena descrição do Suingue Brasileiro, como vocês podem conferir:



“Suingue é um jeito brasileiro de misturar o melhor malte e o melhor lúpulo.”

Vale a pena conhecer!

11 comentários:

A VIDA NUMA GOA disse...

Por isso que adoro passar por aqui... Que dica preciosa, ainda mais depois que o Gatto fechou...

Leo. disse...

Estive la na semana passada, realmente é muito bom!!!!

FemAle Duda disse...

Pois é, Leo, com certeza é mais uma opção para quem deseja experimentar chopps diferenciados.
Beijos
Duda

Fabio PL disse...

Fica no Norte Shopping, entendi certo? Não tem site não, né? Procurei no Google e não achei.

Daiane Artesanatos disse...

Fui lá ontem, M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!! e os petiscos então?? Combinadinhos com os chopps!!!

Lilo disse...

Olá,

Então pessoal, a Cervejaria Suingue Brasileiro, fica no Norte Shopping(Cachambi) na expanção, ao lado do cinema.
Pra quem curte um lugar aconchegante, ótima comida e um chope diferente dos que estão acostumados a beber, lá é o lugar.
De segunda a sexta, ainda acontece o Happy Hour(17:00 às 20:00).
´

Abraços

Anônimo disse...

Pois é. O chope é bom, a comida também, mas o atendimento é um lixo!

guto disse...

hahahaha, tudo é um lixo naquele lugar... peçam pra visitar a cozinha nojenta deles!

Anônimo disse...

Agora só tem Chopp em um único tamanho de copo (tulipa normal, sem nenhuma logomarca do bar; tipo aquele tipo vendido na Casa & Vídeo)caro, atendimento
péssimo e cheio de desânimo.Para falar a verdade, eu acho que não dura muito tempo.

Anônimo disse...

nojento o lugar sem gerencia fui la dia 1 tinha um louco mais enrolado que tudo falando com os garçons que por sua vez estavam perdidos coitados naum sei mas acho que naum dura muito tambem prefiro ir em qualquer boteco pe sujo do que voltar nessen lugar RIDICULO

jose figueiredo disse...

adoro as dicas de vcs mas esta foi horrivel realmente o atendimento la e horrivel concordo com o anonimo de cima lamentavel eu estive no norteshopping vespera de dia das mães e aproveitei para passar e experimentar a dica atendimento foi muito demorado pedi um tal de carimbo que nao chegou bebi dois chopps e me levantei porque eu estava ma sentindo um lixo o lugar e legal mas o atendimento e horrivel (falta coordenção)