Desbravando Bares: Teto Solar

Na véspera do feriado da independência fomos conhecer o Teto Solar, inaugurado há poucos dias, ele faz parte do  "Lúpulos de Botafogo", o polo cervejeiro de Botafogo. Com o lema beba menos, mas beba melhor. Cerveja boa a cada 500 Metros!  Fazem parte Colarinho, Beer Jack, Teto Solar e Salvação.

O Bar é super agradável, iluminação, decoração, boas cervejas, petiscos bem gostosos e garçons simpáticos e atenciosos.

Teto Solar

Os cardápios foram feitos um a um pelo Flavio, sócio do bar, são capas de discos (os antigos LPs) com os petiscos e bebidas impressos em papel dourado, um charme!  O cardápio de cervejas fica separado, são fichas explicativas de cada uma das cervejas, prático e muito útil.







Vários petiscos são feitos com cogumelos, eles tem um fornecedor especial, vale a pena provar.

Sanduíche de cogumelos

Croquete de cogumelos e queijo, delicía!

Nosso mascote mais velho crescendo!

Flavinha e sua caneca

Caixinha com a conta

Felipinho ainda na barriga, só faltou a Tati e o Vinícius

Turma reunida: Tasso, Talita, Lu, Regina, Diego (Colarinho),
Flavio, Pati, Flavia, Duda com Felipinho e Ricardo

Muito bom ver novos bares especializados em cerveja surgindo. Parabéns Flavio e toda a equipe. Vamos virar frequentadoras com certeza!


E 5 dias depois, tivemos nosso II Encontro na Perinatal de Laranjeiras, chegou o Felipe, filho da Duda e Ricardo Rosa. Chegou grandão, cabeludo e lindo. Parabéns Queridos!

as seis reunidas

Agora estamos na expectativa do Vinícius.


Cheers!!!

PS.: atualizado em 24/09/2012

Só para Mulheres

Nem só de beleza vive um salão!

Para o Dia das Mães desse ano (é verdade, o post está um pouco atrasado), o salão A Penteadeira, uma verdadeira casa de bonecas em Ipanema, presenteou suas clientes com uma degustação de cervejas, acompanhada de alguns petiscos bem especiais, feitos pelo chef Flavio Carvalho.

As clientes, de idades variadas, iniciaram o evento ainda receosas, se mostrando mais adeptas do vinho, bebida supostamente mais refinada, mas aos poucos, e às provas, foram se rendendo ao novo "padrão" de cerveja (por "Padrão", leia-se: ser diferente do nosso "padrão-cerveja-american-standard-lager").

Coxinha de pato; espeto de ratatouille e batata calabresa ao molho teryaki!

As mais idosas curtiram as mais adocicadas, como a nacional Baden Baden Golden Ale, ou a resfrecante Hoegaarden.

As clientes entre 20 e 30 anos preferiram a IPA da americana Brooklyn e as Heineken. As mais alcoólicas ficaram com as pré-lobas, de mais de 30 anos.

Excelente iniciativa do salão, que está sempre promovendo eventos culturais no espaço. Fiquei fã!

Um brinde ao conhecimento!

Desbravando Bares em SP: Empório Alto Pinheiros

Que São Paulo tem um mundo de opções quando se fala em comer e beber bem, ninguém duvida. Sempre que passo por lá é corrido, fico querendo ir aos lugares que mais gosto e ao mesmo tempo conhecer as novidades.

Já conhecia o EAP, como é carinhosamente chamado no meio cervejeiro, o Empório Alto Pinheiros. Porém o lugar conseguiu, sem mudar muita coisa, colocar em seu balcão nada menos que 28 torneiras de chopp... isso mesmo vinte e oito.

Marcy, servindo a Karmelit com as prateleiras e geladeiras ao fundo

Eisenbahn 10 Anos

Pra quem curte boas cervejas é quase um paraíso, um parque de diversões. O EAP é um dos lugares com o melhor custo x benefício de cervejas que eu conheço. Os preços são ótimos.

Dani, paulista que ainda não conhecia o EAP, acho que ela gostou . Rs

Marcy, Dani, Eu e Maria Paula

Kwak

Chopp Anderson Valley

Amigos que a cerveja traz, ACervAs paulista e Carioca: Fulvio, eu, Amanda, Maria Paula, Marcy, John e Sílvio

As garrafas estão espalhadas em prateleiras e geladeiras ao alcance das mãos, com máquinas para leitura dos códigos de barra, disponíveis para sabermos os preços das cervejas. O atendimento é bom e as cervejas são servidas em seus copos. Tudo em um clima bem descontraído.  Na minha opinião podiam só dar uma melhorada na parte dos petiscos, mas nada que comprometa. Com certeza um dos meus preferidos em São Paulo.

Cheers!!!


Ps: Desculpem a qualidade das fotos, foram feitas com o celular...

VII Concurso Nacional das ACervAs - Piracicaba

Um post expresso pra contar do primeiro dia do VII Concurso Nacional das ACervAs, evento anual que tem reunido há 7 anos cervejeiros caseiros de todo o Brasil.

 Esse ano, Piracicaba/SP está nos recebendo com 2 dias de palestras e nos brindando com a grande festança de sábado.

 Hoje, tivemos palestras sobre fermentação, rótulos, cultivo de cevada, aditivos e proximidade da nossa bebida com a cachaça. Claro que tudo foi acompanhado de degustação de cerveja.

Pausa pro almoço

Em um evento como esse a maior atração é encontrar os amigos cervejeiros espalhados pelo Brasil.

Com Aline e João Becker

Uma parceria legal foi das AcervAs com o SENAI - Vassouras, que enviou um mini laboratório de análises para dar um "feedback"sobre as cervejas caseiras. Amanhã vamos ver funcionando.

 À noite, jantar com a galera ao som de chorinho caipira. Delicia!

ACervA Carioca

 Paralelamente, rolou o começo das avaliações das cervas que estão competindo no Concurso.

 Amanhã tem mais, mais festa, na Dama Bier, e palestras do Mestre Schiavetto, do autor do "how To brew" John Palmer, e outras, que contaremos depois. Um brinde!

FemAle Carioca e o mascotinho Tiago!

FemAle é Notícia: The Women That Brew Beer

Não sabemos como a cerveja virou algo tão tipicamente masculino, já que sua história se inicia sendo produzida por mulheres. De qualquer forma, isso está mudando muito, e dessa vez chegou a hora da notícia atravessar o oceano.

Como contamos aqui, fomos entrevistadas para uma revista inglesa chamada BITCH (Bold, Intelligent and in Total Control of Herself), e o artigo acabou de sair. Fora alguns mal-entendidos muito comuns, como escrever "lupus", em vez de "lúpulos", ficou tudo ótimo.

Confiram lá!

Carnaval ACervA Carioca

Já é tradiça no Rio de Janeiro o bloco da ACervA Carioca. Mas esse ano a inovação foi o Baile à Fantasia da associação.

FemAle Carioca no Baile de Carnaval da ACervA Carioca!

Em plena Lapa, no querido Bar Ernesto, companheiro da associação de longa data, bailamos com muita marchinha de carnaval, sambão, cerveja caseira e "especial".

Alalaô!

FemAle Flavia e Maurinho. Botto e Rafael (Cerveja Coruja - POA).

FemAles Regina e Duda com Ricardo Rosa. Marcy (SP) com Mara e Tiago Dardeau.

FemAle eu com Pepê e Maurinho. Cerveceros caseros uruguaios, do Cabezas Bier, Cecilia e Rodrigo, com Botto.

Tanto sorriso! Oh! Quanta Alegria! Mais de mil palhaços no salão!

Dá a chupeta pro neném não chorar!

Marcy, FemAle Lu e Amanda (SP). Marcelão e Lucia.

Os DJs!!!! Lucio Fialho, Pepê, Maurinho e Monica.

Lucia, Ju e Henrique. Pedro, Rodrigo e Lucio.

A Schincariol, num projeto de aproximação com os cervejeiros, nos presenteou com os kits Baden Baden, recém-lançados no mercado, e convites para o Baile Devassa. Obrigada!

Ótimo Carnaval a todos! Um brinde!

 Minha alegria deu um porre na tristeza!

Agora são 10 chopeiras no Delirium Café!

O Delirium Café/RJ, único das Américas, chegou ao Rio chegando! Após 1 ano e meio de funcionamento, a casa inaugurou essa semana 10 chopeiras. A festa foi ótima, e lotou de gente bonita e animada!

Além das bebidas, os petiscos são um caso de amor à parte. E, mesmo assim, o cardápio está sendo reformulado para entrar algumas boas novidades.

Croquete de carne com gorgonzola, pastel de mexilhão e sanduba de filé com cheddar.

Das torneiras saíam Therezópolis Gold, Bamberg Helles, Bamberg Rauch, Colorado Indica, Colorado Vixnu, Delirium Tremens, Delirium Nocturnum, Fullers London Pride e Weihenstephaner Weiss. O 10º chopp seria o irlandês Guinness, mas o barril não chegou a tempo de participar da festança, que começou cedo e varou a madrugada.

Os chopps Delirium Nocturnum e Tremens, e FemAle Flavia com Fullers London Pride

O paulista Bamberg Rauch e o alemão Weihenstephaner Weiss

FemAles eu e Flavinha com o querido Tom, melhor gerente do Universo!

Falando em Delirium Café, o lugar está se tornando referência para festas antológicas, como o níver de 1 ano do próprio, em Agosto, devidamente comemorado por 12 horas seguidas, com muita bebida boa, música e pista de dança. Imaginem!

O primeiro brinde ao primeiro ano!

Trufas de lembrancinha-agradecimento a quem pretigiou

Finalizando o ano, a comemoração de 1 ano da loja virtual Puro Malte. Parabéns a todos!

Ygor e Fabiano da Puro Malte, com Rafael da Cerveja Coruja! O salão bombando!

Dez brindes à expansão do Delirium Café! Parabéns!

FemAles eu e Flavinha com Helinho!